Trứng Cút Bắc Thảo Nguyên Trấu Bổ Dưỡng | Hatgiongtihon.net

Chắc hẳn khi lần đầu tiên nhìn thấy một quả trứng ở miền Bắc Thái Lan, ai cũng sẽ vô cùng ngạc nhiên và thắc mắc “Tại sao quả trứng này lại có màu sẫm như vậy” bởi những quả trứng chúng ta ăn hàng ngày đều có màu trắng. Thực chất, đây là loại trứng phải được chế biến kỹ lưỡng mới thành.

Trứng cút lộn cỏ là gì?

Loại trứng này có xuất xứ từ Trung Quốc và được đặt theo nhiều cái tên như trứng bơ, trứng bách diệp, trứng bách niên,… Để làm trứng cút bắc thảo, người ta ủ trứng với hỗn hợp phèn chua, bồ tạt, đinh hương, đinh hương, bột quế, cào cào, v.v. 2-3 tháng trở lên.

Trứng sau khi nở khi bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài sẽ có màu đen, phần vỏ đen này được trộn với muối tiêu, trứng vịt lộn Bắc Thảo nhiều khi có hoa văn nổi trên bề mặt trứng.

Lòng đỏ bên trong trứng vịt bắc thảo có màu xám hoặc xanh đen, có mùi hôi, có vị dầu mỡ, lần đầu ăn sẽ khó ăn nhưng nếu ăn thường xuyên sẽ cảm thấy rất ngon.

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt dùng trong ngày tết, kết hợp với củ đu đủ chế biến và tôm khô.

Trứng cút bắc thảo

Trứng bắc thảo có cần luộc không?

Như đã nói ở trên, trứng được ấp và thụ tinh để đảm bảo độ chín.

Vì vậy, không cần luộc hay chế biến mà bạn vẫn có thể ăn ngay sau khi gọt vỏ. Cắt trứng để bảo quản, sau khi tách bỏ vỏ, dùng tăm xỉa răng, cuộn trứng và kéo dài nhẹ nhàng.

Trong ẩm thực Trung Hoa, món trứng này thường được dùng làm món khai vị như một món nguội hoặc trộn với các loại rau. Trong ẩm thực Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món cháo trắng với hột vịt bắc thảo.

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt dùng trong ngày tết, kết hợp với củ đu đủ chế biến và tôm khô.

Trứng cút bắc thảo

Kết quả của trứng thực vật

Sẵn sàng để thở

Trứng bắc thảo rất giàu vitamin A có tác dụng bảo vệ hệ hô hấp, kích thích hệ miễn dịch, tăng lượng hồng cầu, ngăn ngừa nhiễm trùng phổi và viêm đường hô hấp.

Nó giúp cầm máu

Trứng bắc thảo có tác dụng kích thích tăng sinh hồng cầu, tạo hồng cầu mới, cầm máu, rất tốt cho bệnh nhân băng huyết, phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt không ổn định.

Giải rượu hiệu quả

Trứng bắc thảo giải rượu rất hiệu quả, giúp giải rượu nhanh hơn. Đồng thời giúp người say rượu giảm các triệu chứng như đau đầu, mẩn đỏ, bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác hại của rượu bia.

Giúp giải nhiệt rất tốt

Trứng bắc thảo được dùng để hạ sốt cho những người hay bị lở miệng, mụn trứng cá, bốc hỏa, hạ độc tố trong máu.

Ngoài ra, trứng bắc thảo giúp giảm các bệnh liên quan đến tiêu hóa, làm sạch ruột, hết tiêu chảy, bảo vệ mạch máu, nâng cao trí tuệ và bảo vệ não bộ.

Trứng cút bắc thảo

Trứng cút bắc thảo

Những lưu ý khi ăn bơ trứng

Phụ nữ có thai, người lớn và trẻ em tỳ vị hư yếu. Không nên ăn trứng bắc thảo vì những loại trứng này ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và tiêu hóa thức ăn của cơ thể.

Không nên ăn quá nhiều rau bắc Bởi theo lời khuyên của giới khoa học, trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất định, ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ bị ngộ độc chì.

Có rất nhiều nguồn có thể mang lại hạt giống vịt bắc thảo, tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng có chừng mực, không nên lạm dụng. Chú ý Tránh mua trứng hư quá hạn sử dụng Bạn nên chọn những quả trứng còn vỏ, có thể bảo quản được đến 6 tháng.

Trứng cút bắc thảo

Trứng cút bắc thảo

Trứng cút bắc thảo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297