Trái cóc miền Tây và 10 tác dụng đối với sức khỏe | Hatgiongtihon.net

Trái cóc

Nói đến trái cây miền Nam thì không thể bỏ qua trái cóc. Đúng vậy, người dân quê thích ăn muối rang – một loại quả già, nứt nanh như bông hoa, sau đó ngâm với nước đường, sau hai ba ngày bắt đầu sôi lên, đổi màu, có vị ngọt, dậy mùi thơm. chua đặc biệt. mùi.

Trưa hay chiều, khi ăn cơm xong, người ta mua vài con ếch rang muối gói trong lá chuối xanh gói lại.

Còn cô bé bán ếch kho mặn, bàn tay tròn xoe quệt keo, dùng que khứa khứa hai ba trái ếch lớn, khuấy vài trái cho bớt nước rồi mới cho vào lá chuối. Cuối cùng cho muối ớt vào nhé! Loại muối này – ngon nhất là muối cục, mua bằng sắt, có màu sẫm hơn một chút, nhưng đặc biệt ngon theo cách muối tàu thường quảng cáo:Ăn ở đây! Muối tốt là muối Bạc Liêu, muối Bạc Liêu là muối tốt! ”.

Gậy bẻ để làm ếch muối

Gậy bẻ để làm ếch muối

Để hoàn thành, bạn lấy một quả cóc ngâm muối và chặt thành từng miếng. Suỵt, cậu phải bớt chút chuyện để người bên cạnh xử lý ngay! Làm thế nào để miêu tả vị ngọt của ếch vàng – tê tái nổi da gà? Làm thế nào bạn có thể nếm được vị chua ngọt của một con ếch có mùi thơm ngọt nếu bạn chưa bao giờ ăn nó?

Này, bạn đã bao giờ ăn ếch miền Tây chưa? Chua chua ngọt ngọt như nụ cười của người con gái Nam Bộ! Không đua đâu! Quả ếch chín vàng, có vị ngọt, mềm, chua nhẹ và thơm!

Quả đã chín

Ếch chín cây

Còn trái é nhỏ, hạt không xơ nên không sợ dính vào răng, chúng tôi chỉ việc xay nhỏ, chẻ đôi, làm ba rồi đem giã “như muối ớt lắc”. ; Cuối cùng, để nguội lại một lần nữa, ngon quá!

Người dân quê ăn ếch, ổi, và các loại trái cây trong vườn, nhưng họ ít để ý đến công dụng của nó. Có những loại trái cây đáng yêu, một loại cây mọc vào mùa hè, nhưng lợi ích sức khỏe của nó là vô giá!

Lợi ích sức khỏe của đầm cóc

Ở đây, chúng ta sẽ nói về điều quan trọng nhất của quả cóc, đó là loại quả tốt cho sức khỏe.

Được biết, 100 g quả cóc cung cấp khoảng 58 kcal – mức năng lượng thấp so với nhiều loại trái cây nhiệt đới khác. Tuy nhiên, nước ép trái cây rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, tinh bột, canxi, sắt, phốt pho … (1).

Theo y học cổ truyền, quả cóc có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, tiêu thũng, táo bón. Thông thường, khi bị viêm họng, người ta thường ăn ếch rang muối, nhai hột le và nuốt từ từ (2).

Ngoài ra, ếch còn mang lại nhiều lợi ích khác như:

  • Cải thiện thị lực.
  • Tăng sức bền thể chất.
  • Giúp long đờm, giảm ho.
  • Tăng tính bảo mật.
  • Kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ sỏi mật.
  • Ngăn ngừa lão hóa sớm, giữ cho làn da trẻ hóa.
  • Nó hỗ trợ làm rỗng dạ dày, đặc biệt là đối với những người bị táo bón, táo bón.
  • Hỗ trợ giảm cân.
  • Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
  • Giúp xương và răng chắc khỏe (1) (3).

Những ai không nên ăn thịt ếch?

Ếch, từ khi còn nhỏ đến khi trưởng thành, đến khi trưởng thành; Chúng ta có thể ăn bất cứ lúc nào và rất ngon. Rõ ràng ếch xanh ăn quả rất chua nhưng ếch quả chua lại khoái khẩu nhất cho những ai thèm chua. Ngoài món ăn tươi, chấm muối, nước đường, làm gỏi ếch hay lắc muối ớt, nhiều người còn uống nước ép ếch.

Nói chung, tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp để sử dụng. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá 300g thịt cóc mỗi ngày vì sẽ gây áp lực cho dạ dày, dễ dẫn đến đau ruột và thừa axit trong ruột, các bạn nhé!

Ngoài ra, bạn không nên ăn ếch khi bụng đói và trẻ em, người bị viêm loét dạ dày nên giảm ăn loại quả này (3).

thêm thông tin

Cây có nguồn gốc khoa học là Spondias cytherea (tên khoa học là Spondias dulcis) (4), là loại cây ăn quả lâu năm, thân cao, phân cành nhiều, tán to, lá có mùi thơm rất đặc trưng.

Cây ếch

Cây ếch

Tuy nhiên, đầm cóc đặc biệt dễ bị sâu. Hồi nhỏ nhà mình có trồng cây cóc sau hè, suốt mùa sâu đen đeo tạp dề dưới nách, trên thân cây, làm hàng trăm con sâu trông ghê lắm! Cha tôi đốt giun và khi trời nóng thì mưa như trút nước!

Tuy nhiên, cây é là loài cây dễ trồng, cho quả (nhiều lứa có thể có vài quả!)khoan một lỗ trên đầu“.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297