Táo tây (trái bom) và món ăn giúp giảm mất ngủ, táo bón ở người già | Hatgiongtihon.net

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao khi đi thăm người ốm, hầu như ai cũng mua bom lê không? Đó là vì bom (táo), lê là hai loại quả có tác dụng bổ dưỡng cao.

Tuy nhiên, trên thực tế, người ta thường nói đến công dụng của lê, về lê ngâm đường phèn mà ít chú ý đến quả bom – một loại quả giúp dưỡng tâm, an thần, giúp ích khí.

Vậy quả bom có ​​những công dụng gì và những món ăn nào từ quả bom có ​​thể dùng để chữa bệnh?

Về bom (táo)

Trong văn hóa phương Tây, quả táo được gắn với hình ảnh “trái cấm” trong Vườn Địa Đàng, cũng như hình ảnh của nhãn hiệu Apple và những quả táo trong thần thoại (chẳng hạn như Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn nhu la). Ở nước ta, đặc biệt là ở miền Nam, táo ta thường được gọi là quả bom hay quả pơmu (theo bản dịch tiếng Pháp của từ “pomme”).

Vì vậy, quả bom là quả của cây táo tây Malus domestica. Có hơn 7.500 loại bom ở nhiều nơi trên thế giới và Trung Quốc là nước sản xuất bom lớn nhất (1).

Một khu vườn bom đầy bom

Một vườn cây ăn trái đầy trái

Sử dụng bom (táo)

Quả bom có ​​thể ăn tươi và có thể chế biến thành các món ăn như đĩa trái cây, nước ép hoặc các món ăn chế biến khác. Khi bom chín, bạn có thể hái và ăn ngay vì giúp đào thải độc tố và ngăn ngừa các bệnh thông thường.

Theo sách giáo khoa y học, ăn bom mang lại những lợi ích như:

  • Giải nhiệt, giải khát.
  • Nó giúp giảm huyết áp.
  • Bổ tim, ích khí, cố tinh.
  • Giúp giải rượu, tinh thần minh mẫn.
  • Nó giúp thư giãn phổi, giảm ho do phế nhiệt.
  • Điều trị viêm họng mãn tính.
  • Nó giúp làm dịu da và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
  • Thích hợp với bụng và lá lách.
  • Giúp nhuận tràng, giảm táo bón, sa búi trĩ.
  • Giúp giảm tiêu chảy, táo bón sau khi ăn.
  • Điều trị viêm dạ dày và viêm đại tràng.
  • Nó là lý tưởng cho một đứa trẻ lớn lên.

Ngoài ra, khi nói về bom, có hai lợi ích có thể xảy ra:

  • Phòng ngừa sỏi mật: Quả bom có ​​chứa axit tartaric và hemixenlulo giúp hấp thụ các chất béo xấu, cụ thể là cholesterol và từ đó, các chất béo xấu này sẽ bị đào thải cùng với quá trình chiết xuất. Vì vậy, ăn bom một mặt giúp hạ mỡ máu, mặt khác giúp ngăn ngừa sỏi mật vì cholesterol giảm là một trong những nguyên nhân gây ra sỏi mật (2).
  • Nó giúp điều trị huyết áp cao và phù nề: Bom chứa một lượng lớn kali (102 mg / 100 g). Vì vậy, ăn bom sẽ góp phần giúp cơ thể bài tiết natri, từ đó giúp hạ huyết áp và giảm phù nề (1) (2).

Một số món ăn chữa bệnh do bom nổ

1. Điều trị chứng suy nhược và táo bón ở người lớn

Ở người cao tuổi, táo bón, trĩ và suy nhược là những bệnh thường gặp (đặc biệt lạm dụng). Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nha đam và bom để giúp giảm các triệu chứng trên.

Làm như thế nào: Quả bom, gọt vỏ, bỏ hạt và bề mặt rắn xung quanh hạt, sau đó băm nhỏ phần thịt quả. Sau đó, bạn lấy một phần nha đam (khoảng bom), cạo sạch, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố và dùng nĩa xay nhuyễn. Sau khi xay xong, đổ ra ly, để dành ăn dần vào buổi tối (sau bữa ăn). Đối với bữa ăn này, nếu người dùng bị hen suyễn, viêm khí quản và nhiều đờm thì nên ăn trong ngày (sau bữa trưa) (2).

Táo được dùng làm thuốc

Táo được dùng làm thuốc

2. Trị chứng thiếu máu, phù thũng, chóng mặt, mất ngủ.

Tài nguyên: nửa kg bom, 10 quả táo, 1 con cá tươi (khoảng 150 g), 2 miếng gừng tươi và một chút muối.

Các biện pháp thực hiện:

  • Bước 1: Quả bom tước bỏ cuống, bỏ hạt, chỉ lấy phần quả thái nhỏ. Với táo, bạn bỏ hạt. Với gừng, bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với cá, bạn cần chọn con cá đồng, làm sạch rồi chiên vàng.
  • Bước 2: Đổ nước vào nồi (nên chọn nồi đất) đun cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, cho cá, bom, gừng và táo vào.
  • Bước 3: Khi thấy các nguyên liệu trên chín đều, nước dùng chuyển sang màu trắng đục thì cho một chút muối, đợi nguội rồi ăn (tách riêng sáng và tối) (2).

Ghi chú

  • Số lượng: Không nên ăn quá nhiều bom để tránh bị đầy hơi, chướng bụng (2).
  • Nội dung: Người bị viêm loét đường ruột, viêm thận, nhồi máu cơ tim và phụ nữ khi hành kinh không nên ăn bom. Nếu không, những người tỳ vị hư hàn, tiểu đường không nên ăn quá nhiều bom (vì bom chứa quá nhiều đường). Ngược lại, người có đường huyết thấp có thể ăn bom tươi để bổ sung vào khẩu phần ăn, mỗi ngày ăn một hoặc hai quả và ăn liên tục trong ba (2) ngày.
  • Sau bữa ăn: Sau khi ăn bom, bạn nên súc miệng một thời gian ngắn để ngăn ngừa sâu răng (2).

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297