Quả sê ri (sơ ri) và lợi ích cho sức khỏe của loại trái cây miền Nam bộ | Hatgiongtihon.net

loạt trái anh đào

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng. Bởi vì, chức năng chính của nó là sản xuất collagen, giúp tổng hợp các cấu trúc của cơ thể như mô liên kết, sụn…. Nghiên cứu y tế cho thấy vitamin C cải thiện đáng kể các triệu chứng hen suyễn, giảm nguy cơ tử vong do nhồi máu cơ tim và đột quỵ (1).

Anh đào – một nguồn giàu vitamin C tự nhiên

Sơ ri còn có tên gọi khác là sơ ri, quả nối tiếp, kim đồng, quả sơ ri vuông… Người ta biết rằng quả sơ ri có hàm lượng vitamin C cao (1677,6 mg / 100g phần ăn được của quả sơ ri) (3).

Vì vậy, anh đào không chỉ được sử dụng dưới dạng trái cây và nước trái cây, mà còn được sử dụng để làm bột, cô đặc vitamin C và thực phẩm hoạt động. Đồng thời, quả anh đào được biết đến với công dụng tăng sức đề kháng, giảm ho và cảm lạnh.

Không chỉ giàu vitamin C, quả acetyola còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng (A, B1, B3, B6, B9, canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, v.v.), kẽm. .)Anh đào chín

Cảnh báo về quả và lá của quả acorns (loạt quả)

  • Kết quả của nghiên cứu này cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong trái cây có thể làm giảm độc tính của bức xạ và cải thiện hiệu quả của nó (7). Có thể nói, chiết xuất từ ​​quả sơ ri có đặc tính chống và điều trị ung thư vì vitamin C giúp giảm nguy cơ hình thành ung thư (1).
  • Thử nghiệm trên chuột cho thấy uống nước ép sơ ri làm giảm nồng độ melanin (sắc tố bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UVB nhưng cũng là nguyên nhân gây nám, sạm da). Vì vậy, acerola được coi là có hiệu quả trong việc làm sáng da trong các trường hợp tăng sắc tố da do tia cực tím.
  • Nghiên cứu trên chuột thí nghiệm cho thấy, nước ép sơ ri có khả năng hạ đường huyết, chống rối loạn lipid máu, chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương gan do rượu bia.
  • Các nghiên cứu về chiết xuất methanol của lá và quả sơ ri đã cho thấy tác dụng giảm đau và chống viêm. (4)

loạt trái anh đào

Sự khác biệt giữa quả anh đào chưa trưởng thành và quả anh đào đỏ

Theo tạp chí này Thực phẩm thực vật trong dinh dưỡng con người (Dordrecht, Hà Lan), chiết xuất từ ​​quả sơ ri chưa chín có tác dụng bảo vệ DNA (phân tử lưu giữ thông tin di truyền quy định tất cả các chức năng quan trọng của cơ thể) cao hơn so với chiết xuất từ ​​quả chín đỏ. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C và khả năng chống oxy hóa trong quả anh đào chưa chín cũng rất cao. (5)

Ngoài ra, liên quan đến điều kiện bảo quản quả sơ ri, kết quả phân tích vitamin C chỉ ra rằng việc đông lạnh quả giúp duy trì vitamin C tốt hơn (2). Tuy nhiên, trong thực tế, anh đào chín và được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng là phổ biến.

Ghi chú

Nội dung và khối lượng:

  • Nhu cầu vitamin C của mỗi cá nhân là khác nhau, vì vậy việc dung nạp các loại thực phẩm như trái cây họ cam quýt để bổ sung vitamin C là khác nhau. Những người mắc bệnh hen suyễn, tiểu đường, động kinh, bong võng mạc hay những người làm việc nặng nhọc… sẽ có nhu cầu bổ sung vitamin C cao hơn so với các nghiên cứu khác. Ở trẻ em, cần chú ý không để trẻ nuốt tinh trùng vì có thể dẫn đến tắc mông.
  • Mặc dù ăn anh đào được coi là một cách để ngăn ngừa và điều trị bệnh gút, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn do làm tăng nồng độ axit uric (hợp chất dị vòng dẫn đến viêm khớp, sỏi thận) (cao).
  • Tương tự, mặc dù thiếu vitamin C sẽ gây ra bệnh còi nhưng nếu phụ nữ mang thai dung nạp vitamin C với liều lượng cao và trong thời gian dài sẽ làm tăng nhu cầu vitamin C bất thường của thai nhi, dẫn đến bệnh còi đầu tiên ở trẻ sơ sinh. (Đầu tiên)

Phản ứng phụ: Đối với một số người, có thể gặp tác dụng phụ khi ăn sơ ri như đau bụng, mất ngủ. Ngoài ra, ăn quá nhiều sơ ri có thể gây tiêu chảy.

Tương tác thuốc:

  • Anh đào làm giảm tác dụng của các loại thuốc như: Fluphenazine (một loại thuốc chống trầm cảm), Warfarin (thuốc chống đông máu).
  • Ngoài ra, vitamin C trong sơ ri làm tăng sự hấp thụ estrogen và bao gồm các tác dụng phụ của estrogen. Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận về lượng thực phẩm giàu vitamin C khi bổ sung nội tiết tố. (6)

Nguồn tham khảo

  1. Vitamin Chttps://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C, ngày truy cập: 27/03/2019.
  2. Sơ rihttps://www.drugs.com/npc/acerola.html, ngày truy cập: 27/03/2019.
  3. Sơ rihttp://www.stuartxchange.org/Acerola, ngày truy cập: 27/03/2019.
  4. Tác động bảo vệ phóng xạ của Barbados Cherry (Malpighia glabra) trái ngược với thuốc phóng xạ Iodine-131 ở chuột Wistar in vivohttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3938045/, ngày truy cập: 27/03/2019.
  5. Hoạt tính chống độc và chống oxy hóa của quả Sơ ri (Malpighia glabra L.) ở hai giai đoạn chínhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21503669, ngày truy cập: 27/03/2019.
  6. Sơ rihttps://www.rxlist.com/acerola/supplements.htm, ngày truy cập: 27/03/2019.
  7. Tác dụng bảo vệ phóng xạ của Barbados Cherry (Malpighia glabra L.) chống lại dược phẩm phóng xạ lodine-131 ở chuột Wistar in vivohttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3938045/, ngày truy cập: 28 tháng 3 năm 2019.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297