Mướp rắn (mướp hỗ) điều trị nhiều bệnh thường gặp hàng ngày | Hatgiongtihon.net

Xin lỗi xin lỗi

Bạn đã bao giờ nghe nói về một loại dưa hấu có thể ăn sống như dưa chuột bao giờ chưa? Vâng, nó là một con rắn mướp. Loại dưa này ít được dùng làm gia vị nhưng là loại dưa có nhiều công dụng: có thể ăn sống, trang trí hoặc dùng làm thuốc.

Nhìn chung, thân và lá của mướp cứng (hay mướp trộn) không giống mướp thường, nhưng quả thì khác hẳn, dài 1-2 m, hình ngoằn ngoèo, vỏ ngoài hơi khác. nó có những đường giống như rắn (do đó có tên là bí rắn).

Dưa rắn làm thức ăn

Quả mướp rắn có màu xanh nhạt, vị ngọt thanh rất dễ ăn. Vì vậy, ở nước ta, loại dưa này đã phát triển rất nhiều quả nhỏ: 15 – 20 ngày sau khi nảy mầm thì đem đi trồng, khi quả còn nhỏ ăn sẽ rất ngọt.

Với loại dưa này, bạn gọt hoặc gọt sạch vỏ rồi thái thành từng miếng mỏng để trong ngăn mát tủ lạnh, ăn sống sẽ rất giòn và ngọt. Nếu không ăn sống, bạn có thể cắt khúc cá lăng luộc chấm với xì dầu (hoặc nướng thịt bò, nấu canh).

Mướp xào

Mướp xào

Và cũng tương tự như các loại dưa thông thường, khi dưa già nhiều xơ, hạt cũng cứng nên rất khó ăn và không nên ăn (lúc này quả có màu cam tươi, vị đắng) (1 ).

Công dụng chữa bệnh của cây mướp rắn

Quả dưaTheo y học cổ truyền, quả mướp có tính mát nên giúp thanh nhiệt, giải nhiệt cơ thể, nhuận tràng, giảm ho, giảm đau họng, đồng thời giúp làm tan đờm. Đặc biệt, loại quả này còn có tác dụng ăn ngon miệng nên những người bị táo bón có thể bổ sung vào khẩu phần ăn 2 lần / tuần.

Ghi chú: Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ cảm thấy buồn nôn (1).

Hoa và quả mướp

Hoa và quả mướp

Gốc của vườn rắnTheo y học cổ truyền, rễ mướp cũng có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt cơ thể như mướp. Ngoài ra, rễ còn có một số công dụng nhất định như giúp tiêu chảy, làm tan cục máu đông, khí phế thũng, long đờm. Ngoài ra, người ta dùng rễ mướp làm thuốc an thai (1).

hạt dưaĐược biết, hạt nhỏ của cây mướp rắn có chứa dầu hạt nên có tác dụng nhuận tràng rất tốt. Vì vậy, khi ăn dưa, bạn nên ăn luôn cả hạt của nó (khi nấu canh, xào, hạt sẽ thường rơi ra và lắng xuống đáy nồi). Đặc biệt, đối với những người đã ăn quen, họ thường nhận xét rằng hạt dưa hấu ngon hơn quả dưa hấu (dù dưa hấu hay hạt thì cũng như nhau) (1).

Không chỉ vậy, ăn hạt dưa (hạt nhỏ) giúp thông đường tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh ghẻ, táo bón, trĩ, vàng da, … (1). Tốt nhất, chúng ta chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không quá 2 tuần ăn một lần. Nếu bạn muốn sử dụng lâu dài để điều trị bệnh thì nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhé!

Kết quả nghiên cứu về quả mướp

Rắn mướp có tên khoa học là Đau thắt ngực do Trichosanthes, của gia đình Thandeka (1). Theo tạp chí này Những tiến bộ trong Khoa học Tự nhiên và Ứng dụngkết quả thử nghiệm trên chuột bạch tạng Thụy Sĩ cho thấy chiết xuất methanolic từ mướp đắng có tác dụng chống tăng đường huyết và giảm đau (2).

Vì vậy, chúng ta có thể sử dụng một lượng nhỏ quả mướp như một nguồn thực phẩm để cung cấp dinh dưỡng và phòng chống một số bệnh (với những quả già, chuyển sang màu cam thì không nên dùng).

thêm thông tin

Ở Trung Quốc, bùa rắn được gọi là “rắn bùa” 蛇瓜 (một từ có nghĩa là dưa hấu rắn). Quả của nó cũng được dùng để ăn sống hoặc nấu canh và được biết đến với công dụng chính là thanh nhiệt, làm sạch đờm, nhuận tràng, lợi tiểu …

Ngoài Việt Nam và Trung Quốc, nhiều nước khác trồng loại dưa này như Ấn Độ, Nhật Bản, Malaysia, Philippines … (3).

Nguồn tham khảo

  1. Võ Văn Chi, Từ điển cây thuốc Việt Namtập 2, NXB Y học, Hà Nội, 2018, trang 186.
  2. Đánh giá hoạt động chống tăng đường huyết và chống ung thư của chiết xuất Methanolic cho
    Trichosanthes Anguina Fruits ở Swiss Albino Micehttps://www.researchgate.net/publication/284716811_Antihyperglycemic_and_antinocinses_activity_evaluation_of_methanolic_extract_of_Trichosanthes_anguina_fruits_in_Swiss_Albino_mice, truy cập 20/10/19.
  3. https://www.baike.com/wiki/%E8%9B%87%E7%93%9C/1080314?prd=result_list&view_id=2d6gv09awtwk00, ngày truy cập: 19/10/2020.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297