Một số tác dụng tốt của trà hoa sen đối với sức khỏe | Hatgiongtihon.net

Cây sen là một loại cây phổ biến trên khắp đất nước Việt Nam, không chỉ dùng để trang trí mà tất cả các bộ phận của cây đều có thể dùng làm thực phẩm và làm thuốc chữa bệnh. Tìm hiểu về một số lợi ích của trà sen trong bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về đặc điểm của hoa sen

Sen là một loài thực vật thủy sinh trong họ Nelumbonaceae và có tên khoa học là Nelumbo nucifera. Trong tiếng Anh, hoa sen có tên là Lotus và ở Việt Nam có tên khác là Liên Hoa. Trong các nghiên cứu khoa học, hoa sen là loài thực vật hạt trần phát triển đầu tiên trên thế giới và xuất hiện đầu tiên ở Ấn Độ, sau đó lan sang các nước như Trung Quốc và các vùng khác của Châu Á và Châu Á.

Hoa sen là một loài thực vật sống dưới nước. Thân sen dài khoảng 0,5 – 1,5m, củ sen có màu nâu vàng, do thân rễ phình to tạo thành hình dùi trống. Trong thân có một hình trụ dài và nhiều gai, mọc bám vào củ sen đâm sâu xuống bùn. Thân rễ hay còn gọi là củ sen, hình ống, bên trong có nhiều lỗ khí tạo thành các rãnh. Củ sen có màu trắng, chồi mọc ở đầu ngọn.

Lá sen mọc trên thân dài nổi trên mặt nước, xanh mướt và không thấm nước. Phiến lá to tròn, rộng khoảng 60 – 70cm, ở đầu lá có gân phụ hình tròn.

Hoa sen mọc trên thân dài như những chiếc lá, khi nở ra nhiều lớp cánh xếp thành từng chùm và xếp chồng lên nhau. Hình dáng của những cánh sen giống như một chiếc thuyền đang vượt biển. Hoa có nhiều màu nhưng phổ biến nhất là màu trắng và hồng. Tính chất của hoa gồm có cánh hoa, bao phấn, nhụy hoa, đài sen, lá noãn và gương sen.

Trong khi đó, hoa sen được trồng ở nhiều nước khác nhau trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc … và các nước châu Phi khác. Ở Việt Nam, hoa sen không chỉ được dùng để trang trí mà còn được dùng làm kinh tế. Hầu hết tất cả các bộ phận của cây sen như hoa, lá, hạt, rễ, củ sen đều có thể dùng làm thuốc và thực phẩm.

trà senTrà sen tiêu biểu cho tinh hoa văn hóa trà Việt Nam

Các lợi ích khác của trà sen

Trà lá sen là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trà sen có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

Hãy ngủ ngon

Lá sen có chứa alkaloid, một chất giúp chống lại huyết áp, điều hòa nhịp tim và một số chức năng khác của cơ thể. Bên cạnh đó, chất ancaloit có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất hiệu quả.

Vì vậy, trà lá sen có thể giúp ổn định nhịp tim, giảm cảm giác nghỉ ngơi do nhịp tim gây ra, từ đó dễ đi vào giấc ngủ hơn. Một tách trà lá ấm trước khi ngủ 30 phút sẽ là “thần dược” giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với những người đang bị chứng ăn uống quá độ, ít vận động, uống trà tâm sen thường xuyên sẽ giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Vì tinh chất trong lá sen có tác dụng hỗ trợ chức năng tỳ vị, ngăn chặn quá trình hình thành mỡ thông qua quá trình trao đổi chất. Điều này giúp vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non đến các cơ quan khác trong cơ thể và loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Giảm mỡ máu

Trong lá sen có chứa hai nguyên tố thiết yếu là alkaloid và flavonoid giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa lipid, từ đó giảm cholesterol xấu (nguyên nhân chính gây gan nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ) và tăng cholesterol tốt. Vì vậy, duy trì sử dụng trà lá sen sẽ giúp giảm mỡ máu, bảo vệ gan nhiễm mỡ, giảm xơ vữa động mạch và rối loạn nhịp tim.

Chữa bệnh thiếu máu

Trà sen có tác dụng làm trẻ hóa các tế bào máu và cải thiện lưu thông máu trong cơ thể. Vì vậy, hoa sen được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị bệnh thiếu máu. Đối với những người bị thiếu máu nên sử dụng hàng ngày để thấy được tác dụng của trà.

Chống chảy máu

Trong lá sen có chứa flavonoid và quercetin nên có khả năng tái tạo thành mao mạch nhanh chóng, làm giảm tình trạng xuất huyết bên trong cơ thể như ho, chảy máu dạ dày, tiểu ra máu… Vì vậy, trà lá sen phù hợp nhất là người lớn tuổi, người lớn tuổi. họ đã tìm thấy nguy cơ mắc bệnh mạch máu não hoặc xơ cứng động mạch. Ngoài ra, khi bạn dùng lá sen đắp lên các vết thương đang chảy máu ngoài da cũng giúp cầm máu nhanh chóng.

Nó giúp ổn định lượng đường trong máu

Hoạt chất nuciferin trong lá sen có tác dụng kích thích bài tiết insulin, giúp hỗ trợ quá trình lưu thông đường huyết trong tế bào cơ thể diễn ra nhịp nhàng. Bên cạnh đó cung cấp đủ năng lượng và máu cho các tế bào, đồng thời giúp cơ thể hoạt động hiệu quả và năng suất hơn do lượng đường trong máu luôn ổn định.

Da sáng

Trà lá sen có chứa ancaloit nên có khả năng giải nhiệt, khử nước cho cơ thể. Vì vậy, chị em dùng trà lá sen sẽ giúp thận và gan hoạt động tốt hơn, thanh nhiệt bên trong, cơ thể ngậm nước nên giảm hẳn tình trạng mụn nhọt, sạm da. Bên cạnh đó, sử dụng nước trà lá sen ấm để rửa mặt giúp làm sạch da, loại bỏ tạp chất từ ​​lỗ chân lông và tẩy tế bào chết nhẹ trên da mặt, giúp da mặt trắng sáng hơn mỗi ngày.

Cải thiện sự thịnh vượng

Sử dụng trà sen thường xuyên sẽ giúp nam giới giảm xuất tinh sớm và phụ nữ sẽ thấy kinh nguyệt sẽ không còn kinh hãi mà nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra, phụ nữ đang hành kinh hoặc đang mang thai nên tạm thời ngưng uống trà lá sen.

Giảm căng thẳng

Uống trà sen sẽ tạo cảm giác dễ chịu, thư thái, đồng thời giúp đầu óc được minh mẫn, giải tỏa những căng thẳng, stress trong cuộc sống.

trà senTrà sen là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích

Cách phân phối trà sen truyền thống

Từ lâu, trà sen đã là một thức uống ngon và thể hiện nét tinh hoa trong văn hóa trà của người Việt. Cách pha trà sen truyền thống là phải truyền trà Thái Nguyên ngon vào sen qua 1 đêm để tinh hoa của đất trời, hương sen ngào ngạt thấm vào từng thớ trà.

Công cụ:

– Hoa sen lớn.

– Lá sen lớn và dây buộc.

– 1 nhúm trà.

Để làm cho:

Bước 1: Cẩn thận nhấc các cánh hoa ra để các cánh sen nhả ra, cho khoảng 15-20g trà vào bên trong mỗi bông sen.

Bước 2: Tiếp theo, bạn quấn các cánh hoa lại và dùng lá sen để quấn bông hoa. Chú ý đừng gói quá chặt.

Bước 3: Cho hoa vào bình và để qua đêm, sau đó vớt ra pha trà để uống.

Hướng dẫn cách làm chè sen khô

Nếu cách phân phối trà sen truyền thống là đặt trà trực tiếp lên sen thì phương pháp này chỉ dùng gạo sen để nhúng. Gạo sen là loại hạt nhỏ màu trắng được tách ra từ nhụy sen, đây là phần giữ lại mùi hương của cả bông sen. Vì vậy, khi ướp chè sẽ rất ngon và không bị lẫn mùi vị của cánh sen. Cách làm món chè sen này như sau:

Bước 1: Bạn có thể tách các hạt cơm ra khỏi bông sen.

Bước 2: Sau khi thu được các hạt gạo sen, dùng khay đồng hoặc giấy sáp rồi trải một lớp gạo sen và một lớp trà seku cho đến hết. Cuối cùng, phủ một lớp giấy da lên trên cùng.

Bước 3: Ướp trà 18-24 tiếng tùy theo độ ẩm của gạo sen.

Bước 4: Tiếp tục hãm trà. Theo truyền thống, chè được làm bằng bếp củi nhưng hiện nay nhiều người thường xuyên sử dụng giá phơi để làm khô.

So với cách pha trà sen theo phương pháp truyền thống, trà sen được ủ kỹ sẽ ngon hơn mà thành phẩm cũng ngon hơn rất nhiều. Để có những mâm cỗ ngon, thơm, để được lâu, đa số người ta vẫn cúng từ 5 – 6 lần chè, nên chè sen được áp dụng cẩn thận bao giờ cũng đắt hàng hơn.

Trà sen khô được thanh lọc theo cách này có mùi nồng, mang lại cảm giác thư thái cho người uống. Không chỉ vậy, cách nấu chè sen khô có thể dùng quanh năm mà không bị hư.

làm ra

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297