Món ăn bài thuốc từ cây dọc mùng (bạc hà miền Tây) | Hatgiongtihon.net

Cạnh mùng (bạc hà)

Nếu không phải người miền Tây Nam Bộ, chuyên ăn bạc hà nấu canh chua, bạn sẽ không biết bạc hà ở đây không phải là loại nho nhỏ có lá thơm (dùng để làm vị bạc hà) mà là tên một loại cây có lá rất to. (lớn như khoai môn, ayurvedic …).

Loại bạc hà này, không gây ngứa ngáy như bã đậu, là cây an xoa và được biết đến với một cái tên khác là cây mùng tơi. Và không chỉ là thực phẩm, bạc hà (cạnh mùng) còn được dùng để phòng và chữa bệnh sởi. Dưới đây là một số hộp đựng thuốc từ mùng:

Điều trị bệnh sởi trong mùng

Theo kinh nghiệm nhân gian, cây tầm bóp có tính mát, vị nhạt, không độc. Được biết, những công dụng tốt nhất của loại cây này là: thanh nhiệt, làm mát và tản nhiệt. Vì vậy, nó được nhân dân sử dụng như một loại thuốc ngoài da để chữa bệnh sởi.

Cạnh mùng (bạc hà)

Cây thuốc từ cây (bạc hà)

Tiếp tục như sau: Lấy một bẹ dọc mùng, rửa sạch, phơi khô (liều lượng 40 gam, trong Đông y người ta gọi mùng khô là ô phụ). Sau đó, nấu kỹ với 2 chén nước, nấu đến khi nước sắc còn lại nửa chén, chia làm 2 lần uống (uống sau bữa ăn 30 phút, uống liên tục trong 2-3 ngày, bệnh sởi sẽ được cải thiện rõ rệt) . thật ngạc nhiên).

Ghi chú: Để phòng bệnh sởi cho trẻ nhỏ, cha mẹ có thể cho trẻ ăn các món nấu sẵn (như canh chua…) và liều lượng từ 2 đến 3 lần / tuần.

Bên cạnh cây bạc hà net (bạc hà) trong ẩm thực Việt Nam

Một nồi canh chua sẽ không còn chất lượng nếu không có bóng dáng của vài lát cải xanh xen lẫn màu trắng của đậu nảy mầm, màu đỏ tươi của vài lát cà chua và vài lát cá lóc. Bên cạnh là miếng dọc mùng vừa nhai vừa sống, cắn vào miệng nghe tiếng …

Đối với người ăn mặn thì nấu canh chua cá lóc cạnh kho tộ là ngon nhất (còn với người ăn chay thì nấu canh với rau đậu, đậu bắp, cà chua với vài lát đậu hũ cũng ngon lắm!).

Bát thuốc bắc bên canh mùng tơi

Canh chua dai

Ngoài việc thưởng thức măng cụt ở dạng nấu chín, người dân thị trấn tôi luôn dùng rau tươi và chế biến thành món gỏi (đa tạp).

Làm như thế nào: Bạn tước bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của những chiếc bào dọc mùng rồi rửa lại với nước cho thật sạch. Sau đó, cắt dọc mùng thành từng miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 8 – 10 phút. Sau khi vắt ráo nước, vắt ráo nước rồi cho vào bát vừa. Sau đó, cho nửa thìa muối vào bát trộn đều, để 15 phút cho ngấm rồi cho một ít gia vị (như rau răm, ngò gai…) và hạt điều rang thơm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi dọc mùng rồi đấy!

Xà lách xoài

Xà lách xoài

thêm thông tin

Màn chống muỗi không gây ngứa khi cầm vô tình và không gây ngứa khi tắm và cắt. Tuy nhiên, khi xào hoặc ăn sống, thỉnh thoảng bạn sẽ có cảm giác hơi ngứa, hơi ngứa, cảm giác cộm ở cổ. Các triệu chứng này rất nhẹ và không gây khó chịu gì.

Vì vậy, nhiều người vẫn thích ăn rươi vì nó thanh nhiệt, ngon và sần sật.

Làm thế nào để sửa chữa nó: Nếu dùng dọc mùng để nấu canh chua, lẩu, bạn sẽ không cảm thấy ngứa ngáy khó chịu quanh cổ.

Ghi chú:

  • Nhiều người nhầm lẫn cây cạnh mùng (bạc hà) với cây mạch môn trị ngứa và cây nên gây ngứa ngáy, rất khó chịu. Nếu không may bị ngứa, bạn có thể pha giấm với nước ấm và rửa sạch vùng da bị ngứa nhé!
  • Người bị bệnh gút không nên ăn.

Kim lụa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297