Công dụng của nước 5 loại đậu và các bài thuốc dân gian | Hatgiongtihon.net

Tiêu thụ đậu đỏ cho 5 loại đậu

Vào mùa hè hoặc khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể chúng ta đặc biệt bị ảnh hưởng bởi cái lạnh. Theo kinh nghiệm của người dân thị trấn tôi có thể dùng nước 5 loại đậu để giải nhiệt, giải nhiệt, tăng sức đề kháng và chống tà khí.

Cách làm loại nước này rất đơn giản. Chỉ cần đi chợ, và mua 5 loại đậu có kích thước bằng nhau. Tuy nhiên, đây phải là năm loại đậu phù hợp với năm món, với năm màu sắc khác nhau. Đó là đậu xanh (quy luật Mộc), đậu đỏ (quy luật Hỏa), đậu trắng (quy luật Kim), đậu đen (quy luật Thủy) và đậu vàng, đậu nành (quy luật Thổ). Khi nhắc đến 5 loại đậu này, người ta ít gọi chúng là “nước”, tuy nhiên, thực tế thì ngũ cốc có nhiều loại khác nhau.

Cách nấu 5 loại đậu

Sau khi mua về, bạn để đậu ra rổ, rây từ bên này sang bên kia cho hết bụi rồi cho vào chảo rang (từng cái đông lạnh riêng), rang cho đến khi đậu chín, giòn và bắt đầu có mùi thơm như đậu rang. . . Sau khi xay xong ta trộn các loại đậu lại với nhau, đợi đậu nguội hẳn thì bôi keo và bôi từ từ. Hàng ngày, bạn có thể lấy hỗn hợp đậu (để có tất cả các vị trên) nấu với 1-2 lít nước, nấu cho đến khi nước đậu chuyển màu trong thì chắt nước ra (có thể cho thêm một chút nước). tiếp tục nấu cho đến khi hết đậu). Đậu Hà Lan sau khi nấu vài lần cũng sẽ mềm, sau đó có thể ăn cho vui hoặc chưng với nước đông lạnh (lũ trẻ ở thị trấn tôi luôn lấy một cốc nước vo gạo và bỏ đường, ăn như chè và ăn nó, tuy nhiên, chúng ta phải uống nó hoặc không nó sẽ tốt hơn (mặc dù đường tốt hơn)).

Nếu không dùng cách trên, bạn có thể dùng bình nước để vo đậu. Thay vì nấu, chúng ta lấy đậu đã rang cho vào bát rồi đổ nước sôi lên trên, đậy nắp lại. Vì vậy, nếu cần thiết, nó có thể được đổ vào một thức uống nóng (thường vào mùa đông).

Nước của 5 loại đậu có màu vàng, có mùi thơm như đậu rán, rất dễ uống. Bên cạnh đó, để đảm bảo hiệu quả hấp thụ, tốt nhất bạn nên uống hết nước đậu trong ngày, tránh để qua đêm. Vì vậy, thay vì tiêu thụ đồ uống có cồn và các chất bổ sung, nước đậu là một thức uống an toàn và giúp cơ thể được cung cấp chất dinh dưỡng hàng ngày (đậu là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời).

Công dụng của đậu trong cuộc sống hàng ngày

1. Đậu đen

Đậu đen được biết đến là thực phẩm tốt cho gan thận, chữa suy nhược, thiếu máu … Đối với những người ăn quá nhiều đồ chiên rán, nội tạng suy yếu hoặc lo lắng quá độ, uống không ngon miệng, đầy hơi. phân có máu thì đậu đen sẽ là một gợi ý.

Trong trường hợp này, chúng ta có thể lấy đậu đen tươi (không cần dầu mỡ), nấu cho chín nhừ rồi lấy nước uống và ăn cả hạt. Lưu ý, nếu bạn nấu chín không thêm đường, muối (như phong tục của hầu hết mọi người) và tiếp tục sử dụng thì sẽ có tác dụng, kể cả với những người đi ngoài ra máu lâu ngày. Ngoài ra, phụ nữ máu lạnh và phụ nữ sau khi sinh nở nên uống nước đậu đen và nước gừng để bồi bổ sức khỏe (1) (2).

đậu xanh đậm

Đậu xanh đậm

2. Đậu xanh

So với các loại đậu khác, đậu xanh được sử dụng rộng rãi nhất (làm nước giải khát như sữa đậu, chè lạnh và làm các món ăn hàng ngày như cháo, chè, bánh …). Có đậu xanh trong nhà cũng rất dễ dàng. Vì sao, đậu xanh có nhiều ứng dụng trong y học.

  • Khi bạn không may mắn đầu độc, bạn có thể lấy hạt đậu xanh giã nát, sau đó đổ nước vào và uống nhiều lần. Đậu xanh có mùi hơi hắc nên nếu uống thì vo sạch cho hết chỗ nào cũng được.
  • Trong trường hợp dạ dày không được nghỉ ngơi mọi lúc (kèm theo đau đầu, buồn nôn) hoặc phụ nữ mang thai bị buồn nôn (có thai không chắc chắn), ta có thể lấy đậu xanh nấu cháo (thêm chút đường cho dễ ăn). Với cách này thì chị chúng tôi (khi mang bầu) đã sử dụng và thấy rất hiệu quả (1).

Kiểm tra: Đậu xanh – Bí quyết chữa tiêu chảy, giải nhiệt mùa hè

Đậu

Hình: Đậu xanh.

3. Đậu đỏ

Đậu đỏ được biết đến là loại đậu giàu chất dinh dưỡng, khi ăn lâu ngày rất tốt cho mắt và sạch. Theo kế hoạch của con người, phụ nữ có vấn đề về sinh sản Bạn có thể lấy 7 hạt đậu đỏ nuốt nguyên hạt, sau đó uống một chút nước sôi để nguội sẽ dễ đẻ hơn.

Sau khi sinh, nếu bạn có sữa không đường, Bạn có thể lấy một nắm đậu đỏ nấu nhừ, chắt lấy nước uống cho bà bầu (uống thay nước), như vậy sữa sẽ sạch.

Mặt khác, về tín dụng trẻ chậm nói, chúng ta có thể cải thiện bằng cách lấy một lượng đậu đỏ giã nhỏ và thêm chút rượu, trộn đều thành hỗn hợp sền sệt rồi thoa dưới lưỡi cho bé. Có thể nói đậu đỏ là thần dược cho phụ nữ và trẻ em

đậu đỏ

đậu đỏ

4. Đậu nành

Đậu nành được biết đến với nhiều công dụng hữu ích như bổ sung khoáng chất và năng lượng, cân bằng tế bào, dinh dưỡng cho trẻ em và đặc biệt tốt cho người lớn (đặc biệt là những người làm việc căng thẳng, stress, tiểu đường, cao huyết áp hay bệnh tim).

Cách đơn giản nhất để sử dụng là uống sữa đậu nành (nấu chín kỹ), sau đó làm bột đậu nành hoặc đậu phụ (đậu phụ). Ở đó, đậu phụ nóng với nước gừng là một bữa ăn tuyệt vời! Tuy nhiên, không nên dùng đậu nành khi bụng đói và không nên tiêu thụ quá mức (mỗi người chỉ nên uống một cốc mỗi ngày) (1) (3).

5. Đậu trắng

Nói đến nhân đậu trắng, người ta nghĩ ngay đến món bánh tét (thường dùng đậu trắng trộn với xôi) và món canh khoai môn trắng thơm ngon bổ dưỡng.

Về giá trị sức khỏe, đậu ván trắng rất tốt cho những người bị máu nhiễm mỡ, tiểu đường, cao huyết áp, chán ăn, mệt mỏi, đau lưng (do máu xấu, thận yếu)… Đặc biệt, ở người lớn hay bị viêm đại tràng, tiểu đêm. Đau lưng, mỏi gối, có thể dùng đậu trắng nấu chè với hạt sen, đậu đen, đậu đỏ (mỗi thứ khoảng 50g) cũng rất tốt. Đây vừa là một vị thuốc, vừa là một món ăn ngon bổ dưỡng (4).

đậu trắng

đậu trắng

Nguồn tham khảo

  1. Tạ Duy Chấn, Bài thuốc hay – “Cây thuốc chữa bệnh”1998, trang 52, 60, 64.
  2. Võ Văn Chi, Cây thuốc giangGiang Ban Khoa học và Công nghệ, 1991, trang 240.
  3. Nhiều nhà văn, Chữa bệnh bằng các loại lá quanh nhàNhà xuất bản Văn hóa Quốc gia, trang 222.
  4. Các món ăn trị bệnh từ đậu trắnghttps://suckhoedoisong.vn/mon-an-thuoc-tu-dau-trang-n127163.html, ngày truy cập: 06/11/2019.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297