Cây sương sáo điều trị bệnh gì và những người nào không nên dùng? | Hatgiongtihon.net

Sương mù

Sương sáo là một món ăn phổ biến ở Nam Bộ. Khi tôi còn nhỏ, việc buôn bán ở nông thôn chủ yếu được thực hiện trên các sông. Vì vậy, vào một buổi chiều nóng nực, tôi sẽ ngồi trên cánh đồng lúa và chờ nghe xem chiếc thuyền đã qua chưa!

Ngày ấy, giọt sương mai không bán, không đổi, chỉ đổi đơn giản: một lon sao gạo. Mỗi khi đang cấy lúa nghe có tiếng “Thứ sáu bánh trôi, bánh lọt, bánh lọt đây”, tôi ném xuống giá, chạy vào nhà lấy lon sữa bò, mổ thóc ngoài sân. . và thay đổi nó. Kỉ niệm đó quả là tuyệt vời và không dễ gì quên được!

Một chút về cây sáo

Cùng với sương sáo gừng, sương sáo là thức uống giải nhiệt phổ biến ở miền Nam. Tại khu vực Hậu Giang, bạn có thể mua sao nhỏ về trồng và nấu cho mình một nồi sương sáo ngon.

Cây sương sáo có tên khoa học là Platostoma palustre hay còn được gọi là cây thạch đen. Đó là do khi ta lấy gỗ và lá sương sáo về phơi khô, thái nhỏ rồi đem nấu (thêm bột khoai hoặc bột gạo) sẽ ra nước sẫm màu, nước này nguội dần sẽ thành. gel.

Hiện nay, trong các siêu thị, siêu thị đều có bán những gói bột tầm gửi với chi phí tối thiểu, chúng ta chỉ việc mua về là có thể nấu được thạch ngay (gần giống như cách nấu thạch) (1).

Sương sương

Sương sương

Sương mù vị sương mù

Nói đến sương sa, đây là món giải khát rất tốt, nhất là trong thời tiết nắng nóng. Và mùi sương lạnh là một điều lạ lùng: vị thuốc không phải là cây thuốc, vị thuốc không phải là rau. Nó vừa đậm, vừa sâu và thơm. Hơn nữa, tuy đắng nhưng không phải loại đắng gây khó ăn. Ngược lại, càng ăn càng gây nghiện, thanh mát và hấp dẫn!

Không chỉ là một món ăn nhẹ, nó còn có tác dụng chữa bệnh (hiển nhiên – tác dụng đầu tiên của bữa ăn nhẹ là bạn vẫn vui vẻ sau một ngày đau khổ).

Sương sáo, thức uống giải nhiệt mùa hè

Sương sáo, thức uống giải nhiệt mùa hè

Tác dụng của cây tầm gửi là gì?

Theo dự án Cây thuốc và rau Việt Nam (Giáo sư Đỗ Tất Lợi), thân và lá có thể dùng chữa các chứng như:

  • Những cảm xúc.
  • Viêm thận cấp.
  • Viêm khớp nặng.
  • Bệnh tiểu đường.
  • Huyết áp cao.

Cách sử dụng cây tầm gửi: sắc lấy nước uống hàng ngày từ 15 – 20 g (2).

Ở Trung Quốc, tầm gửi được biết đến với công dụng làm thuốc nhuận tràng, giải nhiệt, làm hết khát, chữa vàng da, thiếu máu, nhiễm trùng đường tiết niệu, lợi tiểu (3).

Hãy cẩn thận khi sử dụng: Người mắc bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da, người hôi miệng, dương hư, âm hư… không được dùng (3).

thêm thông tin

  • Không nhất quán: Câu hỏi liệu mật ong có chịu được sương hay không vẫn còn là một câu hỏi. Theo quan điểm của con người, nó được chia thành 3 loại: thứ nhất là hai chất này kết hợp với nhau sẽ gây ra ngộ độc chết người, thứ hai là chúng an toàn khi ăn chung, và thứ ba là chúng không gây chết người nhưng gây ra. những căn bệnh khác. (do chất độc). Nói chung, để an toàn và yên tâm khi ăn, mình nghĩ không nên kết hợp cả 2 thứ này vì khi ăn tầm gửi chỉ nên dùng một lượng đường trắng vừa đủ, thêm nước cốt. giọt dầu chuối và đá là tốt!
  • Về tên: Ở Trung Quốc, cây giọt sương mai được gọi là “Xiancao” (仙草) và ​​được ghi tại công y học Trung Quốc với từ “cỏ phức” (仙人 草) (4).

Sử dụng tùy chọn

  • Nhiều người thích mua tầm gửi khô về tự nấu vì ngon hơn dạng bột. Tuy nhiên, có người nấu để thạch đặc lại, có người nấu lại không chuyển màu. Vì vậy, nếu chưa có kinh nghiệm làm tầm gửi, tốt hơn hết bạn nên mua bột năng về nấu cho dễ (hoặc mua loại đã nấu sẵn ở dạng ổ tròn, hình vuông,… có bán ở chợ), bạn nhé!
  • Gọi chung: Sương sáo có thể dùng kết hợp với các loại đồ uống khác như sương sa hạt lựu, bánh ngọt, trà sữa, trái cây tô …

Nguồn tham khảo

  1. Sương mùhttps://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BA%A1ch_s%C6%B0%C6%A1ng_s%C3%A1o, ngày truy cập: 04/06/2020.
  2. Make Tat Loyi, Cây thuốc và rau Việt NamNhà xuất bản Y học, 1999, trang 265.
  3. 仙草 的 功效 与 作用https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/62487.html, ngày truy cập: 04/06/2020.
  4. , https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%99%E8%8D%89, ngày truy cập: 05/06/2020.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297