Cây điều (đào lộn hột) công dụng và lưu ý khi dùng hạt điều | Hatgiongtihon.net

Công dụng của hạt điều là gì?

Cây điều là loại cây thân gỗ lớn, trước đây chúng ta chỉ biết đến giá trị của hạt điều. Ít ai biết rằng ngoài hạt điều thì quả, lá, thân của cây điều đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.

Còn nhớ, học hết lớp 3, lớp 4, mùa nào chúng tôi cũng đèo anh Ba xin trái đào lộn hột. Có khi không thấy chủ, nhưng vì thói quen không cần thiết và thương lũ trẻ, chúng tôi vội vàng ra hái vài quả rồi về.

Trên thực tế, quả đào không ngon bằng các loại thực phẩm khác (chúng ta thường chỉ ăn một nửa cho vui rồi bỏ đi) nhưng vị ngọt, chua, hơi chát và có chút ngọt, đắng của quả. nó đã hấp dẫn bọn trẻ chúng tôi lúc đó.

Sau này, ông nội tôi còn trồng thêm rễ đào lộn hột và có lúc người ta đến xin nhỏ về làm thuốc. Họ ở xa nên nhặt rất nhiều và hàng tuần quay lại để hỏi thêm. Bà nội không yêu cầu chữa trị, và tôi cũng không quan tâm. Tuy nhiên, đôi khi tôi tự hỏi: Tôi biết những điều hữu ích nào khác?

THÔNG TIN CHUNG

Cây điều, người miền Nam quen gọi là đào hột (do lỗi bỏ cuống làm trái, trái dính bên ngoài làm hột), tên khoa học là Anacardium mysidentale, là cây sống lâu năm. . thuộc loài cây gỗ, quả khô, không nứt, cứng, hình thận.

Đây là cây lương thực có hiệu quả kinh tế (Việt Nam là nước xuất khẩu hạt điều đầu tiên trên thế giới từ năm 2006 đến nay). Hạt điều thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm (hạt điều rang muối, hạt điều phô mai, bơ hạt điều, sữa hạt điều …). Cả cánh hoa và lá nhỏ đều có thể ăn được. Thân phình to có thể ăn quả hoặc dùng làm mứt, nước giải khát, v.v.

Công dụng của hạt điều là gì?

Hạt điều (hạt đào)

SỬ DỤNG Quả, Thân và Lá

Được biết, nước sắc từ vỏ cây điều có tác dụng chữa tiêu chảy, tưa lưỡi, viêm họng, giải độc rắn và an thai. Vỏ cây điều cũng được sử dụng trong các công thức nấu trà thảo mộc chữa bệnh hen suyễn và cảm lạnh. Ngoài ra, nhựa từ vỏ cây điều có tính ăn da nên được dùng để dưỡng ẩm cho vùng da bị chai hoặc mụn cóc.

Từ lá điều, người ta đun nước uống giúp dễ ngủ, giảm đau nhức cơ thể. Lá điều già còn được dùng để chữa bệnh ngoài da, chữa bỏng (phơi khô, tán bột).

Hạt điều: Có vị chua, hơi chát, khi chín có mùi thơm. Nhiều nơi còn dùng hạt điều tươi đã ủ men để nấu rượu.

Sử dụng hạt điều

Hạt điều xắt nhỏ

QUYỀN LỢI HỖ TRỢ

  • Hạt điều là loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như Magie, Canxi, Phốt pho, Đồng, Sắt, Kali, Kẽm, Vitamin K, C, B1, B2, B3, B6,… Về mặt magie và canxi cao, hạt điều. tốt cho tim mạch (giúp kiểm soát lưu lượng máu) và xương. Ngoài ra, hạt điều chứa nhiều axit béo có lợi, giúp giảm nguy cơ sỏi mật, thiếu máu và các biến chứng tiểu đường.
  • Ngoài ra, ăn hạt điều thường xuyên giúp tóc khỏe mạnh và giảm các bệnh về mắt do tuổi tác hoặc tác hại của tia UV, thoái hóa điểm vàng …
  • Nhân hạt điều còn chứa Proanthocyanidins (PACs) là chất chống oxy hóa, có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Hạt điều cũng được làm từ xi-rô để điều trị ho và cảm lạnh. Dầu chiết xuất từ ​​hạt điều (tinh chế và bôi) được sử dụng để điều trị nứt gót chân, mụn nước, chàm, vẩy nến và loét (do giang mai).

GHI CHÚ

Mặc dù hạt điều là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cũng có một số lưu ý.

Số lượng: Ăn quá nhiều hạt điều (ruồi giấm) có thể gây tưa miệng. Đối với hạt điều, khoảng 16-18 hạt / ngày là phù hợp để tránh bị sỏi thận và tăng cân không mong muốn.

Làm thế nào để tiến hành: Vỏ hạt điều có độc, nhưng các chất độc này được phân tách bằng nhiệt. Vì vậy, hạt điều được chiên hoặc rán trước khi sử dụng. Sử dụng hạt điều ở dạng thô có thể dẫn đến các triệu chứng tâm lý. Hơn nữa, không nên ăn ngũ cốc nấu chưa chín vì nhựa có trong chúng có thể gây ra vết loét trong miệng.

Người sử dụng: Trong trường hợp dị ứng hạt điều, phản ứng có thể bao gồm buồn nôn, tiêu chảy, ho, khó thở, sổ mũi hoặc sốc phản vệ (rất nguy hiểm với các triệu chứng như chóng mặt, nôn mửa, sưng tấy).

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có ý định phẫu thuật trong vòng 2 tuần không nên tiêu thụ hạt điều với số lượng lớn vì nó có thể làm tăng lượng đường trong máu.

(Tuyết Nhi)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297