Cách trồng Nấm Mối Đen thành công giúp năng suất cao | Hatgiongtihon.net

Cách trồng nấm đen Nó rất đơn giản, chi phí sử dụng cao, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và có thể chế biến các món ăn ngon. Hãy hành động trồng nấm mối đạt tiêu chuẩn, nông dân sẽ thu được sản lượng và chất lượng nấm cao hơn, mang lại giá trị kinh tế để cải thiện sinh kế.

Nuôi nấm mối

Cách trồng nấm đen bằng mùn cưa

Kiến đen có tên khoa học là Xerula radicata, còn có tên khoa học là Oudemansiella radicata, là loài nấm sống quanh năm ở miền Đông Nam Bộ và miền Tây nước ta.

Cách trồng nấm đen rất đơn giản và nấm tối dễ chế biến và nhiều món ăn đơn giản và ngon. Dưới đây là hướng dẫn nghệ thuật trồng nấm đen trong mùn cưa.

1, hệ thống quản lý nguyên liệu trồng nấm đen

Nấm đen có thể được trồng trên các loại cưa khác nhau. Tốt nhất là mùn cưa cây cao su hoặc mùn cưa cây bồ đề.

Không sử dụng mùn cưa đã bị mốc, mùn cưa từ tinh dầu hoặc các loại gỗ cứng.

Mùn cưa tươi sử dụng tốt hơn rất nhiều. Nếu dùng từ từ thì nên phơi khô, tránh để lên men hoặc ẩm, mốc gây mùn, mất chất dinh dưỡng.

Cách trồng nấm mối

Tạo ẩm, trộn các thành phần

Cách trồng nấm xạ đen đầu tiên là bạn phải biết cách tạo độ ẩm thích hợp cho đống mùn cưa bằng cách dùng nước sạch trộn đều với mùn cưa.

Xếp thành từng đống, dùng nilon phủ kín để mùn cưa hút đủ nước và trương nở các tế bào gỗ. Sau vài ngày trộn nguyên liệu với lượng vừa phải: Mùn cưa cưa 100kg; 0,5kg vôi bột.

Trộn đều nguyên liệu với vôi đã bón, kiểm tra ẩm độ 65%, căng đống 2-3 ngày, đảo đống, ủ thêm 2-3 ngày nữa.

Sau đó tiến hành đóng túi nilon (túi PP chịu nhiệt), kích thước túi: 19 x 37cm. Túi có hình khúc gỗ cao 20 – 22cm, có cổ cài nút, nút bông, nắp gài.

Đun khoảng 15 – 20 ngày, đảo 1 – 2 lần, trộn đều với vôi bột và 3 – 5kg nước vo gạo rồi đóng túi.

Cách đóng túi mùn cưa

Phương pháp trồng nấm xạ đen thứ hai là kỹ thuật đóng bịch gỗ: Bón từ từ mùn cưa, nơi bạn đặt chắc chắn (chừa 5-7cm phía trên phủ kín cổ bịch).

Sau đó cầm đầu nilon quấn quanh cổ túi, cúi xuống sao cho cổ túi nằm giữa hai lớp nilon. Dùng dây thun buộc cổ túi, lấy bông gòn thấm nước quấn quanh nút rồi buộc chặt quanh cổ túi, đậy nắp lại.

Cách trồng nấm mối

Túi mùn cưa hấp tiệt trùng

Cách thứ ba để trồng nấm đen là hấp tiệt trùng (khâu này rất quan trọng phải làm đúng quy trình):

Đun nóng phôi cưa trong thùng phuy (có mùi nước trong bồn), từ 10 đến 12 giờ, nhiệt độ giữa bao gỗ đạt 95˚C đến 100˚C.

Nếu có nồi áp suất thì hấp ở nhiệt độ phòng: 120 ° C – 125 ° C trong 120 – 180 phút. Để đưa ra sản phẩm số lượng lớn, chúng tôi sử dụng hệ thống hấp bằng hơi nước, thời gian xây lò từ 9 đến 10 tiếng.

Mỗi chiếc dùi nổ có thể đập được từ 600 – 800 bao mùn cưa, tùy theo thể tích phòng xông hơi lớn hay nhỏ.

Quy trình trồng nấm đen

2, Công nghệ cấy nấm đen

Phương pháp trồng nấm xạ đen thứ 4 là thụ tinh nhân tạo: Sau khi ngâm ủ, chuyển bịch mùn cưa vào buồng lắp đặt, để nguội rồi tiến hành bón thúc.

Cách 1: (Công nghệ trồng nấm đen bằng meo giống)

Nếu bạn đang sử dụng hạt giống gốc, hãy dùng que kim loại lắc hạt trong hộp đựng hoặc túi đựng hạt giống trong túi mùn cưa và lắc đều trên túi. Tỷ lệ gieo hạt là 1,2% so với khối lượng của bao gỗ.

Trồng nấm đen

Phương án 2: (Công nghệ trồng nấm meo)

Nếu bạn đang sử dụng hạt giống bằng gỗ, hãy dùng bút tiệt trùng gắn que cấy giống vào các lỗ tiêm đã khoan sẵn trên lưỡi cưa, thay một que, phần cuối cây sát mép lưỡi cưa.

Quá trình cấy giống cần được thực hiện trong phòng sạch, kín và vận hành trong ngọn lửa chống cháy.

Sau khi thay thế, chuyển bịch mùn cưa sang vườn ươm sợi.

Thông thường, thời gian ủ bệnh của sợi nấm trong túi kín trong giai đoạn này là 60 đến 75 ngày.

Cách trồng nấm đen

3, Phủ đất để hình thành quả thể

Cách thứ 5 để trồng nấm đen là phủ kín quả:

Ở giai đoạn này, ta có hai cách để kích thích sợi nấm ra bao thể quả là tạo bao thể quả trong bao và tạo bao thể quả bằng cách vùi bao thành hàng trên mặt đất.

Công nghệ trồng nấm đen bao thể quả:

Các túi giá thể sau khi đóng sợi nấm sẽ được mở ra và phủ một lớp đất hoặc cát khoảng 2,5 – 3cm và đặt sát.

Trồng nấm đen thành công

Cách trồng kiến ​​đen ra quả bằng cách trồng theo luống:

Ta tiến hành xé túi ni lông, xếp các túi sát nhau rồi phủ đất sạch và trấu lên trên, phủ kín bề mặt túi 2,5 – 3 cm.

Sau khi phủ đất cần tưới nước ngày 2 lần theo 2 cách trên. Không nên tưới quá nhiều nếu không đất sẽ bị xói mòn.

Những ngày tiếp theo chỉ tưới nhẹ, giảm lượng nước để giữ ẩm, nhiệt độ thích hợp nấm hình thành quả và phát triển khoảng 24-32oC, độ ẩm 95-98%.

Cách trồng nấm đen

4, Chăm sóc và thu hoạch nấm đen

Sau 20 – 30 ngày nấm đen hình thành bao quả (không để khô đất, nếu không nấm sẽ chết).

Luôn giữ cho bề mặt đất ẩm nhưng không quá ướt. Từ khi quả đến khi nấm mọc đến khi chín và thu hoạch lứa đầu tiên trong khoảng 2 – 4 ngày.

Máy phun:

Sau khi quả thể nấm hình thành, dùng vòi tưới nhẹ, độ ẩm không khí 95-98%, ngày nên uống 2-3 lần.

Tùy theo điều kiện thời tiết, nấm đen có thể thu hoạch sau 2–4 ngày chăm sóc. Mỗi bịch nấm có thể thu hoạch nhiều lần.

Thu hoạch nấm:

Nấm đen tự mọc nên khi cây đủ trưởng thành sẽ hái trước, bỏ gốc.

Hái nấm đúng lúc (nấm đen trưởng thành dài khoảng 10 – 15 cm, thân tròn 1,5 – 2 cm, tai nấm hình mũ nồi 3 – 5 cm, nở hết cỡ 10 cm – 2cm) 15cm.

Khi non có màu xám nâu hoặc xám trắng.

Khi trưởng thành, nấm chuyển sang màu trắng vòi voi như gạo nếp, mũ mọc thành ô rộng 8-15 cm).

Nên hái nấm vào buổi sáng, nếu có điều kiện chúng ta có thể thu hái nấm ngày 2 lần vào buổi sáng và tối, nấm sẽ luôn đẹp vì không có nấm quá già. Thời gian thu hoạch kéo dài 16 ngày (mỗi đợt).

Đây là tất cả Quy trình trồng nấm đen thành công dẫn đến năng suất và hiệu quả cao. Hi vọng sẽ hữu ích và bà con sẽ có một vụ mùa bội thu.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

0989796297